少し前から？以前から？
いつからかは分かりませんが、Macにありがたい機能が追加されていることに気づきまして、取り上げてみました。

それは「画像からテキストを認識する機能」。
画像のテキスト部分をドラッグして、文章をコピーできます。

書類から原稿の文字起こしをするのに活躍しています。
精度はさすがに完璧ではありませんが、一から全て手入力しなくて済むのはありがたいですね。